Tanzania Shah Estate "BMJ" Fully Washed

¥1,300税込

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◉Roaster Comment
いま注目の生産地、タンザニアからダイレクトトレードしたコーヒーをご紹介します！
昨今、有名農園の台頭などで注目を浴びているタンザニアですが、こちらのShah Estateもその注目に見合うポテンシャルを秘めた農園です。

特筆すべきは品種。今回ご紹介するのは"Blue Mountailn Jamaica"。
あれ？と思った方、さすがです。
本来ブルーマウンテンという名を冠したコーヒーはジャマイカという国のブルーマウンテン地区で生産されるコーヒーのことを指します。
この場合「ブルーマウンテン」が指すのは品種ではなく銘柄です。
ジャマイカのブルーマウンテン地区で栽培される品種はティピカ種が多いと言われています。

一方今回ご用意した"Blue Mountain Jamaica(BMJ)"は1800年代後半にジャマイカから現在のマラウイに持ち込まれた品種として記録が残っています。そこからルワンダをはじめとする東アフリカ全体に広がっていき、2003年にルワンダ農業委員会によって商業利用のための生産が始まりました。
タンザニアはマラウイ・ルワンダと国境を接し、BMJもそこから流入してきたと考えられます。

なんだか話がややこしく小難しい感じになってしまいましたが、
簡単にいうと「ジャマイカのブルーマウンテンをタンザニアで育てた豆です！」
ということになります。
コーヒー豆の伝播の歴史を感じられて、とってもロマン溢れるコーヒーだなぁと思っています。

肝心のフレーバーはというとブラッドオレンジのようなジューシーで赤黄色っぽい酸味、白桃のようなとろみのある甘さと透明感、マカダミアナッツのようなクリーミーな香ばしさを感じることができ、非常に優れたカップクオリティ。
ブルーマウンテンのジューシーな酸味とタンザニア特有のまろやなかな香ばしさが高い次元でまとまっていて "もうひとくち飲みたくなるコーヒー" となっています。

◉Roast Level
★★☆☆☆(中浅煎り)

◉Character Chart
酸味★★★★☆
甘み★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
香り★★★☆☆

◉Flavor
Blood orange, Peach, Lemon, Macadamia nut

◉Bean Information
生産国：Tanzania
地域：アルーシャ州, ンゴロンゴロエリア, Shah Estate農園
生産者：Tanja Corporation
標高：1400-1700m
精製方法：Fully Washed
品種：Blue Mountain Jamaica (BMJ)

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