BRAZIL Grota Funda Natural 100g

¥1,080税込

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◉Roaster Comment
華やかな印象のブラジリアンスペシャルティー！

ひとくち口に含むと華やかな香りとミルクチョコレートのような甘さがいっぱいに広がります。
それでいて爽やかな赤りんごやベリーのような優しい酸味も奥底に感じることができ、全体のバランスを整えてくれています。

アフターテイストにはナッツのような香ばしさが続きブラジルらしいコーヒーにまとまっています。

このコーヒーが生産されるグロッタフンダ農園が位置するのは国際的にミネラルウォーターの貯水池として名高いマンチケイラ・デ・ミナス。
同農園の標高は1100~1300mにもなり、ブラジルのコーヒー生産地においてはトップクラスの標高を誇ります。

その豊かな環境のおかげで華やかでフルーティーさを兼ね備えたこのブラジリアンスペシャルティーを楽しむことができます。

しかし一方でその自然の険しさ故に生産の効率化が難しく、生産コストの増大が課題でもありました。
そこで同農園のグラウシオさんはいち早くコーヒーの高品質化に着手し、生産の効率化を図らなくても付加価値によって対価を得る仕組みづくりを行いました。

その努力により、今日私たちはこの素晴らしいブラジルのスペシャルティーコーヒーを楽しむことができています。

ぜひこのコーヒーをお飲みになりながら地球の裏側に思いを馳せてみてください。
きっともっとコーヒーの奥深さにハマっていくはずです。

◉Roast Level
★★★★☆(中深煎り)

◉Character Chart
酸味★★☆☆☆
甘み★★★☆☆
苦味★★★☆☆
香り★★★☆☆

◉Flavor
Milk-Chocolate・Red-Apple・Berry・Walnut

◉Food Pairing
ビスケット、焼き菓子、パン

◉Bean information
生産国：ブラジル
地域：ミナスジェライス州　カルモデミナス　マンチケイラ・デ・ミナス
生産者：グロッタフンダ農園
標高：1100-1300m
精製方法：ナチュラル
品種：イエローカツアイ

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