Brazil Passeio Yellow Bourbon Pulped Natural 100g

Brazil Passeio Yellow Bourbon Pulped Natural 100g

¥1,200税込

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【Story】
ナッツ！オレンジ！チョコレート！
ブラジル好きも納得のフレーバー！
全てのコーヒーラバーに贈る、ハイクオリティな中深煎りです。

こちらのコーヒーを届けてくれたパッセイオ農園は、
南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するモンテベロにあります。
標高1100mから1200mの丘陵地帯に農園が広がっており、
火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。

パッセイオ農園はNatural, Pulped Naturalの精製処理方法や、Mundo-Novo,Bourbonの品種など多様な商品をそろえ、COEやLate HarvestCompetitionの常連として、世界のスペシャルティコーヒーのロースターに知られています。
COEの前身であるITCのグルメコーヒープロジェクトの農園として1997年に初めて水流によるチェリーの比重選別機とグリーンセパレータを導入したことも、Passeioの品質に関するアドバンテージを維持する要素となっています。

そんなブラジルのトップ農園から届いたクラシカルなロット。
フレーバーはナッツ！オレンジ！アップル！チョコレート！
派手さこそないものの、全ての精度が高い。
「ブラジルのスペシャルティーってこうあるべきだよね」っていうことを教えてくれるコーヒーな気がします。

スペシャルティーコーヒーとしては定番のブラジル、ぜひそのトップクオリティを再確認してみませんか？

【Roast】
中深り / Medium Dark Roast

【Flavor Chart】
Acidity ◼︎◼︎◻︎◻︎◻︎
Sweetness ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
Bitterness ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎
Aroma ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

【Flavor note】
Orange, Red apple, Almond, Chocolate

【Information】
生産国：ブラジル / Brazil

地域：ミナスジェライス州南部, モンテベーロ / Monte Belo, Southern Minas gerais

生産者：パッセイオ農園 / Fazenda Passeio

標高：1100-1200m

精製方法：Pulped Natural

品種：Yellow Bourbon

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(例　"数量2"→200g,　"数量3"→300g)