Ethiopia Nigusse Gemeda Karamo Narutal 100g

Ethiopia Nigusse Gemeda Karamo Narutal 100g

¥1,700税込

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Cup of Excellence = “COE”は、その国で一番品質の良いコーヒーを決める品評会。

そのエチオピアCOE初代チャンピオンのニグセ・ゲメダ氏が手がけるコーヒーがDonishでお飲みいただけます！

Karamo Drying Stationはナチュラルとアナエロビックの特化した精製所で、ニグセ氏にとって最も品質に特化したロットの精製を行っています。

チェリーの熟度選別から乾燥の細かな水分値に至るまで、
一つ一つの作業にかなりの人数をかけており、クオリティファーストを徹底しています。

収穫されたチェリーの栽培標高も2320~2400mと世界トップクラスの標高。

その特異なほどの小粒のコーヒー豆から生み出されるフレーバーはフローラル、ホワイトグレープ、ラクティックなど普通のエチオピアとは一線を画する複雑さです。

特にこのロットはラベンダーのような紫色系のノートをよく感じるカラフルなコーヒーとなっています。

エチオピアが好きな方にこそ飲んでほしい最高峰のエチオピアコーヒーです。

【Roast】
浅煎り / Light Roast

【Flavor Chart】
Acidity ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
Sweetness ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
Bitterness ◼︎◻︎◻︎◻︎◻︎
Aroma ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

【Flavor note】

【Information】
生産国：

地域：

生産者：

標高：

精製方法：

品種：

※200g以上お求めのお客様は数量変更よりお求めいただけます。
(例　"数量2"→200g,　"数量3"→300g)