Colombia Co-fermented with strawberry 100g

Colombia Co-fermented with strawberry 100g

¥3,000税込

なら手数料無料で月々¥1,000から

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

※¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

「よにのちゃんねる」#434 山田涼介さんご注文のコーヒーはこちら！

【ただいまこちらの商品はご注文が集中しており、新たな生豆在庫が到着次第、順次発送を開始いたします。先にご注文いただいた方から優先的にお届けいたしますので、ぜひお早めにご注文ください。次回発送は7月30日頃を予定しております。なお、他の商品をご一緒にご注文いただいた場合はこちらの発送に合わせて、ご一緒にお送りさせていただきます。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。】

圧倒的ストロベリーフレーバー！
コロンビアからCo-Fermentationプロセスのロットをご用意しました。

コロンビアで高品質なコーヒーな産地として知られるHuila。
その中のLas Palmasという農園のBrayanさんは代々に渡って受け継がれるLas Palmasの素晴らしいコーヒーをもっと多くの人に知ってほしいと、試行錯誤を続けてきました。

そんな折、コロンビアを代表するコーヒーの研究・精製処理などを行うFOREST社と協業し、Las Palmasのコーヒーをフルーツと一緒に発酵させる”Co-Fermentation”プロセスへ辿り着きました。

【予備発酵→好気性発酵→ストロベリーと一緒に嫌気性発酵】
という複雑なプロセスを経たこのロットからは
「ジューシーフレッシュベリーベリーストロベリー！！！」
と言いたくなるほどのストロベリーフレーバー！

「ストロベリーのような」という表現のコーヒーは珍しくありませんが、Brayanさんのコーヒーはストロベリーそのもの。

いちごが美味しい季節、唯一無二のフレーバーをぜひ楽しんで。

【Roast】
浅煎り / Light Roast

【Flavor Chart】
Acidity ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
Sweetness ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
Bitterness ◼︎◻︎◻︎◻︎◻︎
Aroma ◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎

【Flavor note】
Fresh strawberry, Mix berry, アポロチョコレート

【Information】
生産国：コロンビア / Colombia

地域：ウィラ / Huila

生産者：Brayan Alvear, Las Palmas

標高：1400-1600m

精製方法：Co-Fermentation with strawberry, Anaerobic washed

品種：Castillo, Caturra, Colombia

※200g以上お求めのお客様は数量変更よりお求めいただけます。
(例　"数量2"→200g,　"数量3"→300g)